グルメの街福岡には、ご当地グルメだけでなく、ベトナム料理も結構あります。
いくつもある福岡のベトナム料理屋さんの中で、本場の家庭ベトナム料理屋を食べられる『サイゴン』を見つけました。
サイゴンのバインクオンが、無限に食べられるくらいに絶品。
今日はサイゴンについてレポートをしたいと思います。
福岡のベトナム料理屋でどこに行けばいいかわからない人も、この記事を見れば、迷わずベトナム料理を食べにいくことができます。
福岡で美味しい本場のベトナム料理が食べたい人
ベトナム料理の中で特にバインクオンが大好きな人
ここは本当に日本？天神北のベトナム料理屋『サイゴン』
サイゴンは、福岡市の中心市街から少しだけ外れた天神北にあります。(西鉄天神駅からおおよそ10分かからないくらい)
オレンジのレンガ調のマンションの1階にお店を構えています。
少し入口が引っ込んでいるので、サイドを見ながら歩かないと、通り過ぎてしまうかもです。(外観の写真ありません。いつもすいません…)
中に入ると、テーブル席が4つとカウンターが見えます。
アオサイを着たベトナム人の女性が、素敵な笑顔でキッチンに立って迎えてくれました。
バイトスタッフも、みんなベトナム人。
そして私が食べに行ったときは、お客さん全員ベトナム人でした。
何度かこのお店に食べにいきましたが、日本人は2回だけ見たことがあります。
その日本人も、ベトナム人の知り合いに連れられてきている人たち。
お店からは、どこからともなくベトナム語が行き交います。
すでに異国感満載でわくわくしますね。
福岡ベトナム料理屋「サイゴン」のバインクオンが絶品
テーブル席に案内してもらって、席について早速メニューを見て料理を注文。
・牛肉のフォー
・鶏のショウガ煮込み
・バインクオン
以上の３つを頼みました。
【牛肉のフォー(7５0円)】
【鶏のショウガ煮込み(7５0円)】
値段よく見ると全部750円。
他のメニューで高いものでも1000円くらいなので、お値段の設定も良心的だと思います。
本場の味をこの価格で楽しめるのはありがたいです。
そして、みなさんに是非食べてほしい私の一押しの料理「バインクオン（750円）。
私は初めて、このバインクオンを食べて、本当に美味しすぎて言葉を失ってしまいました。
バインクオンは「蒸し春巻き」のことで、ベトナムでは朝食で食べたりするんだとか。
こんな美味しいものを、朝から食べれるなんてベトナム最高。
これも家じゃなくて、屋台で食べる習慣があるベトナムならではの朝食。
家で毎回作ってたら日が暮れてしまいそうです。
ベトナム人の友達に聞いたら、バインクオンは朝食じゃなくてもお昼でも夜でも食べるそうです。
バイクオンと一緒に、別添えでついている甘酢につけて食べると、口に入れたときのやわらかいモチモチ感、具材の味をさらに引き立ててくれます。
美味しすぎてバインクオンをすごく気に入った私は、もう1皿を追加して頂きました。
このバインクオンだったら永遠に食べ続けられる。
バインクオン自体の味付けは薄味。
甘酢をつけなくても、そのままで十分美味しく食べられます。
好みはあると思いますが、甘酢はやっぱりつけて食べてほしいです。
また、サイゴンはベトナムコーヒーも(ホットとアイスどちらも)用意しています。
甘いベトナムコーヒーを飲みたい人にもおすすめです。
お姉さんが、１つ１つを愛情込めて作っていることを実感できる暖かい料理でした。
福岡天神ベトナム料理屋『サイゴン』店舗情報
サイゴン(Sai-Gon)
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神３丁目６−２４
営業時間：11：00～2：00
定休日：不定期
〈アクセス〉
天神駅から約400mおおよそ徒歩10分
まとめ
福岡で本場のベトナム家庭料理を味わえるお店『サイゴン』。
・本格的な本場のベトナム料理を味わいたい人
・美味しいバインクオを食べてみたい人
上記の2つを考えている人は、サイゴンに行くと満足のできるお食事ができます。
私が食べたのは3品ですが、メニューはまだまだたくさんあります。
数人でいろんな料理を頼んでシェアしながら、ワイワイ楽しみながらいろんなメニューを食べるのもありですね。
福岡市でベトナム料理が食べたくなったら『サイゴン』へ行って、愛のこもった料理を試してきてください。
同じ福岡県内で自家農園で栽培した野菜とハーブを使用して、タイとベトナム料理を提供しているお店が福岡市の薬院にあります。(そこはランチのみ)
日本人の方が経営しているお店です。
そちらのお店についても前回の記事でまとめているので、気になる人はよかったらチェックしてみてください☆
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